Evelyn Ijeh har spelat 3 landskamper för Sveriges A-landslag och gjort 1 mål. Hon fick sin första landslagsuttagning i juni 2024 inför EM-kvalificeringsmatcherna mot Frankrike och England. Sitt första A-landskampsmål gjorde hon den 25 oktober 2024 mot Luxemburg i en 4–0-seger i playoff till EM 2025.

I ungdomslandslagen har Evelyn spelat betydligt fler matcher. För Sveriges U23-landslag har hon gjort 19 landskamper och 10 mål (ganska imponerande för en mittfältarare), medan hon för U19-landslaget noterades för 17 matcher och 5 mål. Hon spelade även en match för U17-landslaget utan att göra mål.

På klubbnivå har Evelyn spelat 131 tävlingsmatcher och gjort 61 mål samt 5 assist. Siffrorna omfattar ligamatcher och cupspel men inte vänskapsmatcher. Hon har representerat flera svenska klubbar, däribland BK Häcken, Lidköpings FK och Växjö DFF, innan hon gick till AC Milan på lån i februari 2024. Övergången gjordes permanent i juli samma år – ett rejält kliv upp i karriären.